MÜCVER

Karıştırılan bütün malzemenin teflon tavadaki pişmeden önceki hali.

Ağzı kapalı bir şekilde bir yüzü pişti, şimdi tersi çevrilecek,
güzel kabarmış değil mi?

Yemeye hazır.

Afiyet olsun...
MALZEMELER :
2 Çorba kaşığı un
2 Yumurta
1 Orta boy kabak
2 Adet haşlanmış patates (arzu ederseniz)
6-7 Adet taze soğanın sapları
Yarım demet dereotu
1 Çay kaşığı karbonat veya hamur kabartma tozu
Arzu eden kişniş, bir çay kaşığı kadar kırmızı pul biber koyabilir.
Tuz damak tadınıza göre ilave edilecektir.
Derince bir kapta kabak ve patatesleri rendeleyip üzerine, doğranmış soğan,
dere otu ve diğer malzemeleri konur iyice karıştırılır.
Ben teflon tavada çok az yağ koyarak, yavaş ateşte, ağzını kapatıp pişiriyor,
sonra tersini çevirip aynı şekilde diğer tarafını pişiriyorum.